この「旨い！」には、
ひと手間が隠れています
DINNIG SPACE あらたでは、毎日市場から仕入れる厳選された魚を中心に、手作りにこだわり、ひと手間を掛けた料理で、お客様をおもてなしさせていただいています。
あんかけスパゲッティ あらたでは、3日間かけて肉と野菜をじっくり煮込んだスパイシーなやみつきソースと極太めんでおもてなしさせていただいております。
〒462-0825 愛知県名古屋市北区大曽根3-13-12 横田ビル1F
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〒462-0854 愛知県名古屋市北区若葉通り3-18-5 城南ビル1F
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求職者に知ってもらいたい、「あらた」の本音
あらたでは、これからの当店を一緒に盛り上げてくれる新しい仲間を募集しています。
将来の店長候補や独立に向けた修行の場として、未経験から経験者まで幅広い人材を求めています。
代表取締役臼井 康雄
2003年に平安通にオープンした「DINNIG SPACE あらた」（～2019年）。2016年には大曽根店がオープン、その翌年には株式会社としても新たなスタートを切りました。代表の臼井が、開業当初から大切にしていることや従業員への想い、今後の展望などについて語ります。
大曽根店 店長中西 寛
大曽根店を任されている中西店長も、元々は未経験からの転職者。飲食業界に転職したきっかけから、あらたを選んだ理由、仕事へのこだわり、あらたで働き続けているモチベーションなどについて、正直な気持ちを聞いてみました。